ITINERAIRE DE L'OLIVIER

L'arbre peuple

Nomade, multiples l’Olivier n’est pas un …. Olivier est l’arbre peuple. Un peuple mosaïque de multiples variétés face auxquelles le verbe et la botanique s’afférent à référencer, classifier, territorialiser pour remonter l’arbre généalogique de ses paysages qui marquent notre imaginaire comme notre quotidien. Venez à la rencontre de cette grande famille qui est notre.

Dates : Dimanche 8 septembre 2019 à 16h00 (1h30)

Lieux : Salle Le Miroir du centre de la Vieille Charité

Variétés et huiles d'olive

Cinq cents, mille, deux milles ? connaissez vous le nombre de variétés d’oliviers répertoriés en Méditerranée … Qui se cache dans votre verger ? au sein de nos paysages bien connus et tant chéris, quels en sont ses habitants et d’où viennent ils ? ….retrouvez le lien entre cette biodiversité ancestrale et les caractéristiques des huiles d’olive pour la plus grande joie de nos papilles.

Intervenant : Christian Pinatel CTO AFIDOL oléologue et directeur du centre technique de l'olivier. Auteur de nombreux ouvrages.

Gratuit sur inscription.

Maximum de 90 personnes.

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Dates : 

Lieux : Cour de la vieille charité au Mucem

L'oliveraie

Exposition d'oliviers.

Ses variétés, ses conditions de culture et d'entretien

Démonstration de taille

Dates : Mercredi 11 septembre 2019 (de 16h00 à 17h30)

Lieux : Salle Le Miroir du centre de la Vieille Charité

Le lexique des variétés

Découvrez les variétés de notre terroir, le champ lexical de ses dénominations et l’origine de leurs noms. Un parcours éclairant au sein du langage et de la botanie.

Conférence : Variétés illustrées et lexique un voyage à l’origine du sens des noms

Intervenant : Josiane UBAUD Formation scientifique, professeur de mathématiques pendant 8 ans, puis lexicographe en domaine occitan. Depuis 25 ans, Josiane UBAUD effectue des recherches en ethnobotanique occitane, par dépouillements des sources et enquêtes sur le terrain, pour analyser le regard occitan sur l'environnement. Auteur de plusieurs ouvrages.

Places limitées à 90 personnes

Gratuit sur inscription